Hoy terminan las elecciones para la Asamblea Europea o el parlamento de la Unión Europea (UE). Los ciudadanos de los 27 estados miembros de la UE votan por 720 miembros de la Asamblea. Las encuestas de opinión actuales sugieren que los dos principales grupos «centristas» de miembros (la Alianza Progresista de Socialistas y Demócratas, de centro izquierda, y el Partido Popular Europeo, de centro derecha) perderán más terreno frente a los de izquierda o derecha del centro; pero particularmente los partidos de la llamada «derecha dura» en la UE. Una lección que debemos considerar porque en nuestro país el «tilín tilín» de la » avenida del medio» ha vuelto con renovados bríos, propios de quienes tiene muchos recursos, dirigentes y medios disponibles pero (ay!) muy poquititos votos.

Comemos como vivimos y nos enfermamos como comemos. Si bien volver a la dieta que tuvieron nuestros ancestros paleolíticos no parece hoy posible ni deseable, una rápida revisión de los sistemas alimentarios a lo largo del tiempo nos permite repensar las actuales formas de consumo alimentario, asociadas a la expansión descontrolada de los ultraprocesados, y los problemas ecológicos y de salud colectiva que conllevan.

El capitalismo se basa en la idea meritocrática de que cada uno recibe lo que le corresponde por su esfuerzo. Debemos rechazar de plano ese razonamiento: la creación de riqueza es un proceso fundamentalmente social, y los ricos no tienen ningún derecho a acaparar todos los recursos y el poder.